Description
La Struttura
Il Biafora Resort è un complesso di montagna dislocato su due strutture e comprendente: hotel, bistrot, ristorante stella michelin Hyle e sala ricevimenti.
Di fianco alla struttura principale vi è un nuovissimo centro benessere con piscine coperte.
Grazie alla sua ubicazione nel cuore della Sila, sorgendo a metà strada tra Cosenza e Crotone, la struttura è facilmente raggiungibile attraverso la
S.S 107, una delle arterie principali della Calabria.
Esterni
Un’atmosfera unica e suggestiva, nel cuore verde della Sila. Un giardino che è un’autentica oasi verde, location ideale per momenti importanti quali l’aperitivo di benvenuto e/o il taglio della torta.
Il tutto, immerso in un contesto caratterizzato da scorci di grande bellezza, una cornice perfetta per un ricevimento mozzafiato.
La sala
La sala ricevimenti è un ambiente elegante e coinvolgente, curato in ogni dettaglio. Ospitiamo comodamente un numero considerevole di invitati.
Vi seguiremo nella progettazione dell’evento, interpretando i gusti e ascoltando ogni vostra esigenza.
La gestione dei maitre, fiore all’occhiello della location, completerà il tutto, proponendo per ogni dettaglio, cura e altissima qualità del servizio.
Ristorazione
Un menù dal successo assicurato.
La cucina è guidata dall’estro, la professionalità e la fantasia di Antonio Biafora, chef del nostro ristorante stella michelin Hyle. L’obiettivo è realizzare un’esperienza del gusto unica, un vero e proprio percorso culinario.
L’attenzione verso le materie prime del territorio, pregiate, autentiche, senza spezzare l’importante legame con la tradizione, è la chiave della nostra ristorazione.
Verrete guidati infine, nella giusta scelta dei vini d’accompagnamento, tra le tante etichette della cantina.
La pasticceria
I nostri Chef pâtissier sanno bene quanto sia importante il momento dei dolci e della torta nuziale. Proprio per questo, attraverso un ricco lavoro di ricerca e aggiungendo sempre un tocco di creatività, puntano dritto al cuore degli sposi e di ogni singolo invitato.
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